Panta Bhat Benefits and Recipe : पानता भात काय आहे त्याचे आरोग्यदायी फायदे आणि रेसिपी
पानता (panta bhat) भात हा एक पारंपरिक भारतीय पदार्थ असून, तो केवळ चविष्टच नाही, तर आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे. पूर्व भारत, ओडिशा, पश्चिम बंगाल, आसाम आणि महाराष्ट्रात प्रामुख्याने प्रचलित असलेल्या या पदार्थाला स्थानिक भाषांमध्ये वेगवेगळी नावे आहेत. “पेज भात” किंवा “पाण्यात ठेवलेला भात” म्हणूनही ओळखल्या जाणाऱ्या पानता भाताचा आहारात समावेश अनेक फायदे देऊ शकतो.
पानता (panta bhat) भात म्हणजे काय? (What is Panta Bhat?)
पानता (panta bhat) भात तयार करण्यासाठी शिजवलेला तांदूळ रातभर पाण्यात भिजवून ठेवला जातो. यामुळे तांदळात नैसर्गिक आंबटपणा येतो, जो त्याला अनोखी चव आणि पोषणमूल्य देतो. सकाळी हा भात लिंबू, मीठ, कांदा, मिरची, किंवा लोणच्यासोबत खाल्ला जातो. उन्हाळ्यात याचा थंडावा देणारा परिणाम विशेष करून उपयुक्त ठरतो.
पानता (panta bhat) भातचे आरोग्य फायदे (Health Benefits of Panta Bhat):
1.पचन सुधारतो (Improves Digestion):
पानता (panta bhat) भातात प्रीबायोटिक्स आणि प्रोबायोटिक्स भरपूर प्रमाणात असतात. त्यामुळे पचनक्रिया सुधारते आणि पचनसंस्थेशी संबंधित समस्या कमी होतात.
2.ऊर्जेचा उत्कृष्ट स्रोत (Boosts Energy):
तांदळात नैसर्गिक कार्बोहायड्रेट्स असल्याने हा पदार्थ शरीराला त्वरित ऊर्जा देतो. शारीरिक मेहनतीचे काम करणाऱ्या व्यक्तींना याचा विशेष फायदा होतो.
3.थंडावा प्रदान करतो (Provides Cooling Effect):
उन्हाळ्याच्या दिवसांमध्ये पानता (panta bhat) भात खाल्ल्याने शरीराचे तापमान नियंत्रित राहते. उष्णतेमुळे होणारे त्रास कमी होतात.
4.व्हिटॅमिन बी१२चा नैसर्गिक स्रोत (Rich in Vitamin B12):
पानता (panta bhat) भात तयार करताना आंबटपणामुळे त्यात व्हिटॅमिन बी१२ तयार होते. यामुळे रक्तातील हिमोग्लोबिनचे प्रमाण वाढते.
5.प्रतिकारशक्ती वाढवतो (Enhances Immunity):
तांदळात असलेल्या प्रीबायोटिक्समुळे शरीरातील चांगल्या जिवाणूंची वाढ होते, जी प्रतिकारशक्ती मजबूत करते.
पानता (panta bhat) भात बनवण्याची सोपी रेसिपी (Easy Panta Bhat Recipe):
साहित्य (Ingredients):
- शिजवलेला तांदूळ: 1 वाटी
- पाणी: 2 वाट्या
- मीठ: चवीनुसार
- कांदा (बारीक चिरलेला): 1
- हिरवी मिरची: 1-2
- लिंबाचा रस: 1 चमचा
- कोथिंबीर: सजावटीसाठी
कृती (Step-by-Step Method):
- एका भांड्यात शिजवलेला तांदूळ घ्या आणि त्यात दोन वाट्या पाणी घाला.
- भात झाकून ठेवा आणि रातभर पाण्यात भिजू द्या.
- सकाळी पाणी काढून भात एका वाडग्यात घ्या.
- त्यात चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, मीठ आणि लिंबाचा रस घालून व्यवस्थित मिसळा.
- वर कोथिंबीर घालून सजवा आणि लोणच्यासोबत सर्व्ह करा.
पानता (panta bhat) भात का खाल्ला पाहिजे? Why Should You Include Panta Bhat in Your Diet?
आजच्या धावपळीच्या जीवनशैलीत योग्य आणि आरोग्यदायी पदार्थ शोधणे महत्त्वाचे आहे. पानता (panta bhat) भात ही अशीच एक सोपी आणि पौष्टिक डिश आहे. शरीराला आवश्यक पोषणमूल्य देण्याबरोबरच उष्णतेचा परिणाम कमी करणे, पचन सुधारणे, आणि प्रतिकारशक्ती वाढवणे यांसाठी पANTA भात उपयुक्त ठरतो.
पानता (panta bhat) भात हा पारंपरिक पदार्थ असून, तो सहज बनवता येतो आणि आरोग्यासाठी अनेक फायदे प्रदान करतो. उन्हाळ्याच्या दिवसांमध्ये हा पदार्थ नक्की आहारात सामावून घ्या. त्याच्या चवीसोबत आरोग्याच्या फायद्यांचाही आनंद घ्या
What is Panta Bhat
Panta Bhat Benefits
Panta Bhat Recipe
Rice Health Benefits
Traditional Indian Food
